主料:
橡子果凉粉，300g黄瓜，
70g，
胡萝卜，
30g，
茼蒿，
30g
辅料:
青辣椒，
15g，
红辣椒，
10g，
芝麻，
2g
配料:
酱油，
24g，
糖，
2g，
辣椒粉，
1.1g，
蒜泥，
2.7g，
芝麻油，
13g韩国拌橡子果凉粉的做法步骤
1.橡子果凉粉切成横3cm 竖4cm 厚1cm左右的块儿(260g）
2.黄瓜用盐搓揉洗净, 斜切成长4cm 宽1.5cm 厚0.3cm左右的片(60g)。胡萝卜与黄瓜切成一样大小备用(20g)。青．红辣椒斜切成长2cm, 厚0.5cm左右的丝后去籽儿(青辣椒 10g, 红辣椒 7g)。 . 茼蒿清理洗净切成5cm左右长的段(20g）
3.做调味酱料。橡子果凉粉里放入蔬菜与调味酱料
4.将所有的材料混合在一起轻轻地搅拌。
5.将所有的材料混合在一起轻轻地搅拌。
小窍门&温馨提示
做橡子果凉粉时, 应先将橡子果浸泡在水里，去其涩味后再熬制，这样才不会出现涩味。
根据个人的喜好，也可以放入苏子油（荏油）搅拌。
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凉菜 黄瓜
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